เจ้าชู้กับอาหารของคุณ - เคล็ดลับในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ทำไมฉันถึงเริ่มเจ้าชู้กับอาหารของฉัน

standard-body-content'> เก็ตตี้อิมเมจ

ภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ

คุณคงเข้าใจความรู้สึกนั้นดี: คุณเพิ่งทานอาหารกลางวันเสร็จ บางทีอาจจะเป็นแซนด์วิชไก่งวงกับขนมปังโฮลวีต แต่แล้ว สิ่งที่คุณคิดได้ก็คือขนมหวาน สำหรับฉันมันเกิดขึ้นประมาณสองคำก่อนที่อาหารข้างโต๊ะของฉันจะเป็น kaput ฉันได้ยินเสียงกระซิบ: 'Peppermint Pattie' อะไร? นั่นอะไร? และอีกครั้ง จากช่องด้านหลังขดอยู่ในสมองของฉัน มันส่งเสียงขู่ว่า 'เปปเปอร์-มิ้นต์ Patt -เช่น.' แต่ฉันไม่ได้ซื้อ Peppermint Pattie เมื่อซื้ออาหารกลางวันที่มีเหตุผล เพราะในตอนนั้น ฉันคิดว่าฉันเป็นผู้ควบคุมการผ่าตัดนี้ เมื่อมันปรากฏออกมา (ร่างกายของฉัน ซึ่งตอนนี้ขับอัตโนมัติ กำลังพุ่งกลับไปที่โรงอาหารเพื่อค้นหาลูกแก้วมิ้นต์แสนอร่อย) ก็อบลินอาหารในหัวของฉันก็รับหน้าที่

กลายเป็นว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่มีปัญหาเรื่องอาหารก็อบลิน



Lauren Sambataro ผู้อำนวยการด้านโภชนาการของ AKT In Motion ของนิวยอร์ก (โรงยิมส่วนตัว Upper East Side ที่นับรวม Sarah Jessica Parker และ Kelly Ripa ไว้ในกลุ่มลูกค้า) กล่าวว่าการทำงานของสมองหรือการขาดสารอาหารในขณะรับประทานอาหารนั้นมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น 'คุณต้องตระหนักและนำเสนออาหารของคุณจริงๆ' เธอบอกฉัน 'ถ้าคุณกินอย่างไม่ใส่ใจ สมองของคุณจะไม่รับรู้ว่ามีอาหารเข้ามา ถ้าสมองของคุณไม่รับรู้ หน้าที่การย่อยอาหารและการเผาผลาญของคุณจะไม่ทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ คุณจะต้องการอาหารมากขึ้นและคุณจะเริ่มอยากของหวาน มันจะเป็นวัฏจักรที่ไม่มีที่สิ้นสุด' และในขณะที่ซัมบาทาโรยอมรับว่าแคลอรี่ตรงข้ามกับแคลอรีที่ออกนั้นไม่ใช่เรื่องเล่าของภรรยาเก่า เธอกล่าวว่าการจำกัดอาหารมีหลายวิธี 'มีความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของการทำงานทั้งหมดในร่างกายของคุณ หากคุณมีความสมดุลนั้น ไม่สำคัญว่าแคลอรี่จะเข้าหรือออก'

ที่เกี่ยวข้อง: ฉันลองเต้นออกกำลังกายของ SJP แล้ว

เพื่อให้ร่างกายและจิตใจของคุณกลับมาอยู่ในเส้นทางที่ดี Sambataro มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ:

1.

หายใจ : 'คนที่อยู่ภายใต้ความเครียดแค่หายใจไม่เพียงพอ การหายใจจะนำออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายและช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้จริง' ซัมบาทาโรแนะนำให้หายใจเข้าลึกๆ 5 ครั้งก่อนเริ่มอาหารแต่ละมื้อ

2.

โกง : ซัมบาทาโรแนะนำให้ลูกค้าของเธอทุกคนมีวันพักผ่อนอย่างเต็มอิ่มทุกสัปดาห์: 'คุณต้องหลอกให้ฮอร์โมนของคุณไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น' เธอกล่าว 'เป็นการดีที่จะมีวันโกงและเพียงแค่ดื่มหนัก ๆ ไม่ใช่เหมือนเค้กและอึ แต่มีแคลอรีมากขึ้นอย่างมากเพราะจะทำให้ระดับเลปตินของคุณเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นฮอร์โมนความหิว การมีวันโกง คุณปลุกระดับเลปตินเหล่านั้นให้ตื่นขึ้นอีกครั้ง ถ้าคุณกินอย่างสม่ำเสมอจริงๆ เลปตินก็จะหลับไป'

3.

อย่าอายอาหาร : ชมเชยและเฉลิมฉลองอาหารของคุณโดยไม่คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ (แต่จงฟัง Sambataro อีกครั้งซึ่งเตือนว่า: 'ฉันพูดไม่ได้ว่าถ้าคุณมีความสุขกับการกินพิซซ่าทุกวันคุณจะไม่อ้วน !') สามารถช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม 'ไม่สำคัญว่าคุณจะกินอะไร แต่ถ้าคุณรู้สึกผิดหรือสำนึกผิดในสิ่งที่คุณกิน สมองของคุณจะรับรู้ว่านั่นเป็นเหตุการณ์ที่ตึงเครียดสำหรับร่างกาย' เธอกล่าว '[ความคิดเชิงลบ] สามารถทำให้คอร์ติซอลสูงขึ้นได้ ซึ่งเป็นสิ่งหนึ่งที่เราไม่อยากทำ—มันปิดอวัยวะย่อยอาหาร ระบบเผาผลาญของคุณอย่างแน่นอน ไม่มีอะไรจะทำงานได้อย่างถูกต้องหากสมองคิดว่าคุณอยู่ภายใต้ความเครียด การมีความรู้สึกผิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอยู่ ไม่ว่าจะดีต่อสุขภาพหรือไม่ คุณก็จะเกิดการตอบสนองต่อความเครียด นั่นเป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการเมื่อคุณกำลังทานอาหารอยู่'

ในความพยายามที่จะพักผ่อนจากการคิดมากอย่างไม่รู้จบ ฉันตัดสินใจใช้กลยุทธ์ของซัมบาทาโรในสุดสัปดาห์นี้ในสุดสัปดาห์งานแต่งงานนอกเมืองที่ฉันเข้าร่วม ฉันแน่ใจว่าจะหายใจก่อนรับประทานอาหาร สั่งมันเทศทอดเมื่อพวกเขาเรียกชื่อฉัน และยกย่องทุกคำที่กัดของ Quesadilla หลังปาร์ตี้ที่เข้ามาหาฉัน (ฉันรู้ด้วยว่าคนที่ผอมเพรียวทุกคนที่ฉันรู้จักจะเป็นคนแรกที่สั่งพาสต้ารสเผ็ดในมื้อเย็น ลองชิมบราวนี่โฮมเมดที่เพื่อนร่วมงานทำ หรือสั่ง IPA ที่มีแคลอรีสูง ยกเว้นข้อยกเว้นที่น่าเป็นห่วงเล็กน้อย ฉันไม่รู้ หญิงร่างผอมโสดที่สั่งอาหารจานปลาแล้วใช้เวลาทานอาหารเย็นมองดูแพปปาร์เดลของคนอื่นด้วยความปรารถนาดีอย่างที่ฉันมักจะทำ)

ฉันก็เลยไป: ฉันบอกพวกก็อบลินอาหารให้ฉวัดเฉวียน และฉันจะบอกคุณว่ามันทำงานอย่างไร โดยการอนุญาตให้ตัวเองมีคุกกี้ได้ถ้าต้องการ ฉันก็ตระหนักมากขึ้นว่าจริงๆ แล้วฉันต้องการคุกกี้หรือไม่ ฉันไม่เคยขโมยมันฝรั่งบดของคนอื่นมาก่อนเลย และจริงๆ แล้วฉันทิ้ง quesadillas ครึ่งหนึ่งไว้โดยไม่มีใครแตะต้องเพราะฉันแค่ชอบมันมากกว่านั้น ฉันไม่ได้รับออนซ์เดียว

แต่ฉันได้รับมุมมองบางอย่าง Peppermint Pattie จะไม่ทำให้ฉันอ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฉันไม่ปล่อยให้มัน ฉันตั้งหน้าตั้งตารอที่จะได้รู้จักคุณหลังรับประทานอาหารกลางวัน คุณ Peppermint Pattie คนสวย ฉลาด มีความสามารถ

ที่เกี่ยวข้อง: 6 ทางเลือกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารและเครื่องดื่มฤดูร้อนที่คุณโปรดปราน

ที่เกี่ยวข้อง: ฉันรอดจากการล้างพิษ 10 วัน

โพสต์ยอดนิยม