ช็อกโกแลตและกาแฟดีสำหรับคุณ - ประโยชน์ของช็อกโกแลตและกาแฟ

กาแฟและช็อคโกแลตดีสำหรับคุณจริง ๆ วิทยาศาสตร์กล่าว

standard-body-content'>

ภาพ: Getty

ฉันเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟหนึ่งถ้วยและมักจะปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตสักชิ้น นิสัยอาจไม่ดีต่อสุขภาพ แต่มีบทความและการศึกษามากมายที่พูดถึงผลประโยชน์ของพวกเขาซึ่งฉันไม่เคยรู้สึกผิดเกี่ยวกับเรื่องนี้มากนัก มีรายงานว่าดาร์กช็อกโกแลต (ไม่ใช่นมหรือสีขาว) มีวิตามินที่มีประโยชน์ สารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุสูง และกาแฟสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ วันนี้มีข่าวดีเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

ที่เกี่ยวข้อง: 7 ผลิตภัณฑ์ความงามมหัศจรรย์ที่พบในทางเดินอาหาร



จนถึงตอนนี้ก็ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมดาร์กช็อกโกแลตสามารถลดความดันโลหิตได้ แต่เช้านี้ LA Times
รายงานว่า American Chemical Society (ACS) ในดัลลัสพบว่าจุลินทรีย์จำเพาะในลำไส้ของเราเปลี่ยนส่วนหนึ่งของโกโก้ให้เป็นสารต้านการอักเสบ ร่างกายของเราสามารถใช้ได้และสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดบางรูปแบบได้

นอกจากนี้ยังพบว่าลำไส้ของเราหมักใยอาหารซึ่งมีอยู่ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของผงโกโก้ John Finley นักวิจัยในการศึกษาครั้งนี้และศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและชีวเคมีที่มหาวิทยาลัยรัฐหลุยเซียนา เก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากช็อกโกแลตเป็นการส่วนตัว แต่หลีกเลี่ยงไขมันและน้ำตาลที่มักจะมาพร้อมกับมันโดยการเพิ่มผงโกโก้สองช้อนโต๊ะลงในข้าวโอ๊ตของเขาในข้าวโอ๊ต เช้า—ปริมาณที่เขาพบว่าให้ผลดี.

ที่เกี่ยวข้อง: ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ดีที่สุด

ในส่วนของกาแฟนั้น สหรัฐอเมริกาวันนี้ รายงานว่าการศึกษาของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ตีพิมพ์ใน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร พบว่าโจอี้สักแก้วตอนเช้าสามารถช่วยป้องกันสายตาเสื่อมได้ กาแฟดิบมีกรดคลอโรจีนิก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยให้จอประสาทตาเสื่อมได้

ชาง ลี ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษานี้ คิดว่าสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทราบถึงประโยชน์ของกาแฟ 'กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และเราเข้าใจดีว่าเราจะได้ประโยชน์อะไรจากสิ่งนั้น' ช็อคโกแลตเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกอย่างแน่นอน ไปดื่มมอคค่าเพื่อฉลองข่าวดีกันเถอะ

โพสต์ยอดนิยม